Аварский хинкал 😍
Рецепт с фото пошаговый
Автор Саимат Маллалиева
Ингредиенты
Мука 800 гр
Кефир 650 гр
Сода 1 ч.л
Соль 2 ч.л
Мясо
Картофель
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Мясо предварительно отварить,затем добавить картофель.
Кефир лучше использовать комнатной температуры.
Соединить все ингредиенты и замесить мягкое тесто.
Оставить тесто отдохнуть на 30 минут под кухонным полотенцем.
Равномерно раскатать тесто толщиной 1.5 см,разделить на ромбики и отпустить в кипящий бульон.
2
Перемешать и накрыть крышкой и оставить до закипания.
Убираем крышку,перемешиваем и оставляем вариться на 3-4 минут(в зависимости о толщины теста размера кусочков).❗Не передержите.
Вынимаем на поднос и протыкаем серединку каждого кусочка зубочисткой или шпажкой.
Желательно готовый хинкал переложить в миску,слегка полить маслом и накрыть крышкой.
Оставить на несколько минут❤️❤️❤️
4.96796
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!