Постный пирог с клюквой из хлебопечки

К тому же ещё этот рецепт для кулинарных лентяек, за нас все сделает техника))) Ингредиенты засыпать в хлебопечку в том порядке, как положено по инструкции и...ждать, пока не получится очаровательное мягкое тесто, которое так и хочется помять еще))) Или вручную приготовить тесто согласно инструкции на пакетике с дрожжами.

Берем готовое постное тесто, разрезаем его на четыре равные части, каждую часть раскатываем в прямоугольник

Для начинки я брала заранее размороженную клюкву, запаренный чернослив и пропустила все через блендер вместе с сахаром. Выкладываем на прямоугольник 1/4 часть начинки (примерно 2 ст/л) и размазываем равномерно по нему. Затем сворачиваем рулет. Повторяем это еще 3 раза.

В форму для хлебопечки (но можно взять и обычную прямоугольную форму для выпечки, только смазать ее растительным маслом) укладываем 2 рулетика, а сверху на них - еще 2 рулетика.

Уложить нужно нижние швами вверх, чтобы не вытекла начинка, а верхние - швами в бок, чтобы верх у хлеба ровный получился! Ставим на расстойку на 30 минут в теплое место. Выпекаем в режиме "Выпечка" 1 час в хлебопечке или в духовке при температуре 160 градусов.