Капустные булочки

Name: Капустные булочки
Yield: 10-12 шт
Ingredients: Тесто:; свежих дрожжей; сахара; соли; муки; воды; Начинка:; капусты; луковица; моркови; растительного масла; соль; Для смазывания:; муки; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Эти булочки можно назвать ленивым пирожками. Достаточно быстрые и простые в...

3 часа

10-12 шт

Ингредиенты

Тесто:

свежих дрожжей 15 г

сахара 2 ст л

соли 0,5 ч л

муки 340-380 г

воды 250 мл

Начинка:

капусты 250 г

луковица 1

моркови 1/2 шт

растительного масла 3-4 ст л

соль По вкусу

Для смазывания:

муки 2 ч л

растительного масла 2 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мелко порезать лук и капусту, морковь натереть на крупной терке. Потушить овощи на растительном масле до готовности. Остудить.

Раскрошить дрожжи, всыпать соль и сахар, влить тёплую воду. Размешать до растворения дрожжей. Положить в жидкость овощную начинку.

Постепенно всыпать муку и замесить тесто. Переложить тесто в миску, смазанную растительным маслом, накрыть и оставить в теплом месте для подъёма на 1-1,5 часа.

Подпылить стол мукой и слегка обмять тесто. Сразу сформовать булочки и выложить их на противень. Накрыть булочки и оставить для расстойки на 20 минут.

Смешать муку с маслом и смазать этой смесью расстоявшиеся булочки. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Остудить на деревянной доске, накрыв полотенцем.