Запеканка из гречки

Name: Запеканка из гречки
Ingredients: гречки; фарша; шампиньонов; луковица; крупная морковь; соль, перец, специи; твёрдый сыр для украшения; подсолнечное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надя Никифорова🌳

#блюдаизгречки У кого полно запасов гречки, а просто кашу из неё есть уже...

Ингредиенты

гречки 200 гр

фарша 400 гр

шампиньонов 300 гр

луковица 1

крупная морковь 1

соль, перец, специи по вкусу

твёрдый сыр для украшения по вкусу

подсолнечное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Гречку промыть, отварить в подсоленной кипящей воде до полуготовности (10 минут). Слить воду (если осталась), разложить гречку в форму (у меня стеклянная, поэтому не смазывала - если у вас жестяная, смажьте маслом).

Грибы и морковь с луком порубить. Грибы пожарить на масле 5 минут, затем добавить к ним морковь и лук. Жарить ещё 2-3 минут.

Затем добавить готовый фарш (подсоленный, поперченный). Жарить ещё около 10 минут, периодически помешивая, до готовности фарша.

Когда все будет готово, выжать оставшееся масло и выложить массу на гречку. Готовить в разогретой до 160 градусов духовке 25-30 минут. По желанию можно в конце посыпать тертым сыром (или посыпать им уже готовое блюдо на тарелке).