Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Тушеная говядина в собственном соку
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александра👩🏻🍳
Мясо получается очень нежное, мягчайшее 👌 распадается на отдельные волокна, вообщем...
Ингредиенты
- Говядина 1 кг
- Лук 4 шт
- Масло сливочное 100-150 г
- Чеснок 3 зубчика
- Соль 1 ст.л. без горки
- Сахар 1 ч.л
- Уксус 6% 1 ст.л
- Перец черный горошек ~7 шт.
- Перец душистый горошек ~4 шт
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Мясо хорошо промыть и обсушить. Нарезать крупными кусочками.
Прожилки можно не вырезать, так как мясо будет очень долго тушиться.
2
Мясо переложить в кастрюлю. Лук нарезать мелкими кубиками.
Выложить лук ровным слоем, так чтоб полностью закрылось мясо.
3
Сливочное масло нарезать кусочками и выложить на лук.
4
Тушить 60 минут под закрытой крышкой. Мясо выделит свой сок, огонь делаем так чтобы соус слегка бурлил.
Пока мясо тушиться, мелко нарезаем чеснок.
Через час тушения добавить в кастрюлю уксус, соль по вкусу, сахар, черный и душистый перец, измельченный чеснок.
5
Все перемешать. Накрыть крышкой. Тушить еще 60-90 минут в зависимости от жесткости мяса.
6
Тазобедренную часть я готовила 2 часа.
Блюдо получается очень ароматным, нежнейшим вкусным✨👌.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98619
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
0
2
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
