Пирог с яблоками "Русские Узоры"

Name: Пирог с яблоками "Русские Узоры"
Yield: 2
Ingredients: Для теста:; Мука; Ванильный сахар; Сахар; Холодное сливочное масло; Яйцо; Разрыхлитель; Соли; Вода; Для начинки:; Свежие яблоки (с кислинкой); Сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#мировойдесерт Если есть пирог, который любят все, то это, наверняка, яблочный пирог....

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории321

0 %

Белки

5 г

0 %

Жиры

13 г

0 %

Углеводы

51 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для теста:
Мука 350 г
Ванильный сахар 8 г
Сахар 90 г
Холодное сливочное масло 100 г
Яйцо 1 шт.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Соли 1 щеп.
Вода 5 ст. л.
Для начинки:
Свежие яблоки (с кислинкой) 500 г
Сахар 30 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку просеять и добавить все сухие ингредиенты. Хорошо перемешать. Теперь добавляем холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Перетираем масло с мукой в крошку. Делаем это очень быстро. После этого добавляем разболтанное яйцо и 5 ст. л. холодной воды. Очень быстро замешиваем тесто. Как только все ингредиенты соединятся, и исчезнет сухая мука, месить прекращаем. Делим на две неравные части.

Одна больше, это низ пирога и меньше, это украшение. Маленькую затягиваем в пленку и убираем в холодильник. Присыпаем стол мукой, раскатываем тесто толщиной 5 мм. Готовим пирог в форме 23-24 см. При помощи скалки перекладываем тесто в форму, распределяем. Лишние края обрезаем. Ставим в холодильник. Готовим начинку. У яблок удаляем сердцевину и натираем на крупной терке. Добавляем сахар и перемешиваем.

Достаем меньший кусок теста из холодильника, раскатываем толщиной 5 мм и делаем при помощи вырубок украшение. Достаем основу, выкладываем начинку и украшаем наш пирог. Выпекаем в разогретой, до t180*С, духовке примерно 50 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Достаем, даем остыть и посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития!!!

...