Рыба на овощной подушке 🐟

Name: Рыба на овощной подушке 🐟
Ingredients: Филе рыбы (у меня был жёлтый окунь); Морковки; Луковицы; Грибов, свежих (я взяла вешенки); Сливочного масла; Соль, перец; Специи для рыбы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Базелева

#ужин #рыба Когда хочет чего-то оригинального и вкусного. Ловите...

Ингредиенты

Филе рыбы (у меня был жёлтый окунь) 600-650 гр.
Морковки 3 шт. (приблизительно 450 гр.)
Луковицы 2 шт. (приблизительно 100 гр.)
Грибов, свежих (я взяла вешенки) 200 гр.
Сливочного масла 10 гр.
Соль, перец по вкусу
Специи для рыбы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Морковь чистим, моем и трем на тёрку для корейской моркови. Если такой тёрки нет, тогда на свекольную. Выкладываем в сотейник айкук, его не надо ничем смазывать, просто добавляем 20 грамм воды, накрываем крышкой и ждём когда сработает водяной затвор и запекаем 5 минут.

Отдельно чистим, моем и режем лук. И обжариваем пару минут на антипригарной сковородке айкук, можно и без масла, а можно добавить немного сливочного масла. Режем грибы и добавляем к луку и обжариваем все вместе 5 минут. Обжаренный лук и грибы добавляем к морковке и все перемешиваем, соль и перец добавляем по вкусу. Аккуратно выравниваем овощи, на них и будем выкладывать рыбу.

Рыбу моем, солим и посыпаем специями для рыбы. У меня специи что в подарок прислал cookpad. Рыбу режем на порции и выкладываем на овощную подушку.

Добавляем 20 гр. воды накрываем крышкой и ставим на средний огонь. Ждём когда сработает водяной затвор. После того как в сотейнике айкук сработал водяной затвор, засекаем 15 минут. Через 15 минут рыба готова. Приятного аппетита 😄