Чебуреки на заварном тесте

Нагреть воду в кастрюле, посолить, добавить растительное масло.

Снять с огня. Добавить водку и муку. Вымесить тесто.

В фарш нарезать мелко лук, добавить соль, перец, воду.

Тонко раскатывать кусочек теста, в середину жидкий фарш, закрыть чебурек, края обрезать. Жарить с обеих сторон до золотистого цвета.

Кушать горячими)