Рогалики - "Мутакки"

Замешиваем тесто и убираем его в холодильник минимум на 3 часа.

Готовим начинку: 500 гр молотых орехов (грецкий, а лучше фундук), 350 гр сахара, 1 ванилин и 2 белка (желтки мы добавляли в тесто), хорошо перемешиваем.

Достаём тесто и делим на 5 частей, формируем кружочки, раскатываем пласт в круг толщиной 2 мм, разрезаем на 8 треугольников. На широкую сторону кладём 1 ч.л начинки, защипаем края во внутрь и сворачиваем трубочкой придавливая начинку.

Выпекаем в предварительно разогретой и смазанной маслом духовке до лёгкой румяности при 200 градусов. Верх ничем не смазываем. После остывания готовые рогалики обязательно посыпаем сахарной пудрой.

Мои рецепты вы найдёте на моей странице в инстаграм k.r.b1986