Лазанья

Name: Лазанья
Yield: 4 - 5 порций
Ingredients: Фарша мясного смешанного; Луковица; Чеснока; Томатного соуса; Растительное масло для жарки; Соль, перец по вкусу; Прованских трав; Соуса бешамель (готового) или если его нет, то; для соуса бешамель:; Сливочного масла; Муки; Молока; Соль, перец по вкусу; Пасты лазаньи (готовой к употреблению); Тёртого сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Helpa

#оставайсядома Лазанья - блюдо итальянской кухни и в рекламе не нуждается. Чтобы ее...

4 - 5 порций

Ингредиенты

Фарша мясного смешанного 300 г
Луковица 1
Чеснока 2 зуб.
Томатного соуса 150 мл
Растительное масло для жарки
Соль, перец по вкусу
Прованских трав 4 щеп.
Соуса бешамель (готового) или если его нет, то 500 мл
для соуса бешамель:
Сливочного масла 25 г
Муки 2 ст. л.
Молока 500 мл
Соль, перец по вкусу
Пасты лазаньи (готовой к употреблению) 250 г
Тёртого сыра 100-150 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мелко порезать лук, обжарить на растительном масле, добавить фарш, снова обжарить минут 10. Добавить томатный соус, соль, перец, специи и свежий чеснок

На дно огнеупорной формы выложить немного фарша, накрыть пластинами пасты, затем снова - слой фарша. Следующий слой - соус бешамель. Если нет готового, его следует приготовить:

Для соуса бешамель растопить в кастрюле сливочное масло, добавить муку и слегка обжарить. Снять с огня и медленно вливать молоко, размешивая венчиком до тех пор, пока не останется комочков. Вернуть на огонь и, не прекращая мешать венчиком, довести до кипения. Добавить соль и перец по вкусу. Дальше все повторить: слой пасты, слой фарша, слой соуса бешамель. И так 3 раза.

Последний слой - это бешамель, посыпанный тертым сыром. Отправить лазанью в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 45-50 минут до образования румяной корочки.

...