Лазанья

Name: Лазанья
Yield: 4 - 5 порций
Ingredients: фарша мясного смешанного; луковица; чеснока; томатного соуса; растительное масло для жарки; соль, перец; прованских трав; соуса бешамель (готового) или если его нет, то; для соуса бешамель:; сливочного масла; муки; молока; соль, перец; пасты лазаньи (готовой к употреблению); тёртого сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Helpa

#оставайсядома Лазанья - блюдо итальянской кухни и в рекламе не нуждается. Чтобы ее...

4 - 5 порций

Ингредиенты

фарша мясного смешанного 300 г

луковица 1

чеснока 2 зубчика

томатного соуса 150 мл

растительное масло для жарки

соль, перец по вкусу

прованских трав 4 щепотки

соуса бешамель (готового) или если его нет, то 500 мл

для соуса бешамель:

сливочного масла 25 г

муки 2 ст. л.

молока 500 мл

соль, перец по вкусу

пасты лазаньи (готовой к употреблению) 250 г

тёртого сыра 100-150 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мелко порезать лук, обжарить на растительном масле, добавить фарш, снова обжарить минут 10. Добавить томатный соус, соль, перец, специи и свежий чеснок

На дно огнеупорной формы выложить немного фарша, накрыть пластинами пасты, затем снова - слой фарша. Следующий слой - соус бешамель. Если нет готового, его следует приготовить:

Для соуса бешамель растопить в кастрюле сливочное масло, добавить муку и слегка обжарить. Снять с огня и медленно вливать молоко, размешивая венчиком до тех пор, пока не останется комочков. Вернуть на огонь и, не прекращая мешать венчиком, довести до кипения. Добавить соль и перец по вкусу. Дальше все повторить: слой пасты, слой фарша, слой соуса бешамель. И так 3 раза.

Последний слой - это бешамель, посыпанный тертым сыром. Отправить лазанью в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 45-50 минут до образования румяной корочки.