Аварский хинкал 😍

🔸Мясо предварительно отварить, затем добавить картофель. 🔸Кефир лучше использовать комнатной температуры. ✅Соединить все ингредиенты и замесить мягкое тесто. ✅Оставить тесто отдохнуть на 30 минут под кухонным полотенцем.

✅Равномерно раскатать тесто толщиной 1.5 см, разделить на ромбики и отпустить в кипящий бульон. ✅Перемешать и накрыть крышкой и оставить до закипания. ✅Убираем крышку, перемешиваем и оставляем вариться на 3-4 минут(в зависимости о толщины теста размера кусочков).

Не передержите. Вынимаем на поднос и протыкаем серединку каждого кусочка зубочисткой или шпажкой. Желательно готовый хинкал переложить в миску, слегка полить маслом и накрыть крышкой. Оставить на несколько минут❤️❤️❤️ Приятного аппетита 💞💞💞

Https://www.instagram.com/p/B-pMQRwgZ2T/?igshid=11e3meyjtnjli