Лазанья

Name: Лазанья
Ingredients: Соус болоньезе:; мясного фарша; мелко порезанного лука; мелко нарезанной моркови или тертой на крупной терке; г. томатной пасты, у меня-домашняя аджика (рецепт на странице); мл. воды; ст. л.. растительного масла; по вкусу Соль, перец; Соус бешамель:; л. молока; сливочного масла; муки; по вкусу Соль, приправы; шт Листы лазаньи Макфа; сыра или больше- по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Прокопьева

Настоящая с листами лазаньи.

Ингредиенты

Соус болоньезе:

мясного фарша 500 гр.

мелко порезанного лука 50 гр.

мелко нарезанной моркови или тертой на крупной терке 100 гр.

г. томатной пасты, у меня-домашняя аджика (рецепт на странице) 30

мл. воды 400

ст. л.. растительного масла 4

по вкусу Соль, перец

Соус бешамель:

л. молока 1

сливочного масла 50 гр.

муки 50 гр.

по вкусу Соль, приправы

шт Листы лазаньи Макфа 9-12

сыра или больше- по желанию 100 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для соуса болоньезе обжарить лук, морковь, мясной фарш, томатную пасту, добавить воды, потушить на среднем огне 20 мин.

Соус бешамель: развести муку в молоке, посолить, подогреть, добавить сливочное масло.

Собираем лазанью: на дно формы вылить часть соуса бешамель, часть болоньезе, часть сыра.

Сверху выложить пласты лазаньи 3 шт., полностью закрыв начинку.

Повторить предыдущий шаг 2 или 3 раза, сформировав 3-4 слоя, верхний слой завершить соусом и посыпать сыром. Все слои должны быть покрыты соусами болоньезе и бешамель.

Запекать в духовке при 180-200°с около 30 мин. Если при запекании листы лазаньи начнут вспучиваться и приподниматься, аккуратно прижмите их вилкой и утопите в соусе, все будет хорошо. Приятного аппетита!