Лазанья

Name: Лазанья
Ingredients: Соус болоньезе:; Мясного фарша; Мелко порезанного лука; Мелко нарезанной моркови или тертой на крупной терке; Томатной пасты, у меня-домашняя аджика (рецепт на странице); Воды; Л.. растительного масла; По вкусу соль, перец; Соус бешамель:; Молока; Сливочного масла; Муки; По вкусу соль, приправы; Листы лазаньи макфа; Сыра или больше- по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Прокопьева

Настоящая с листами лазаньи.

Ингредиенты

Соус болоньезе:
Мясного фарша 500 г
Мелко порезанного лука 50 г
Мелко нарезанной моркови или тертой на крупной терке 100 г
Томатной пасты, у меня-домашняя аджика (рецепт на странице) 30 г
Воды 400 мл
Л.. растительного масла 4 стак.
По вкусу соль, перец
Соус бешамель:
Молока 1 л
Сливочного масла 50 г
Муки 50 г
По вкусу соль, приправы
Листы лазаньи макфа 9-12 шт.
Сыра или больше- по желанию 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для соуса болоньезе обжарить лук, морковь, мясной фарш, томатную пасту, добавить воды, потушить на среднем огне 20 мин.

Соус бешамель: развести муку в молоке, посолить, подогреть, добавить сливочное масло.

Собираем лазанью: на дно формы вылить часть соуса бешамель, часть болоньезе, часть сыра.

Сверху выложить пласты лазаньи 3 шт., полностью закрыв начинку.

Повторить предыдущий шаг 2 или 3 раза, сформировав 3-4 слоя, верхний слой завершить соусом и посыпать сыром. Все слои должны быть покрыты соусами болоньезе и бешамель.

Запекать в духовке при 180-200°с около 30 мин. Если при запекании листы лазаньи начнут вспучиваться и приподниматься, аккуратно прижмите их вилкой и утопите в соусе, все будет хорошо. Приятного аппетита!

...