Сырники "дружба"

Творог не перетирала, не пробивала блендером. Как был так и положила в миску, вбила яйца, добавила сахар, кокос. стружку, разрыхлитель и хорошо перемешала ложкой.

Изюм промыла кипятком и немного обсушила. Добавила в творог, муку просеяла у меня ушёл стакан. Хорошо вымешиваем и даём постоять мин 10-15.

Затем формируем мокрыми руками шарики, обваливаем в муке и сплющиваем до состояния лепешки. Жарим на разогретой с растит. маслом сковороде до румяной корочки.

Сложить на противень и довести до полной готовности в духовке при темпер. 170-180 гр. мин 5-10.

Подавать со сметаной или джемом. Приятного чаепития!!