Лазанья с грибами и сыром

Name: Лазанья с грибами и сыром
Ingredients: сыра сулугуни; листа для лазаньи; грибов; луковица; Соль, перец; Соус бешамель:; молока; муки; сливочного масла; Мускатный орех; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор st_boos

Существует множество вариантов итальянской лазаньи. Я предлагаю Вам рецепт лазаньи с...

Ингредиенты

сыра сулугуни 300 гр

листа для лазаньи 4 шт

грибов 500 гр

луковица 1

Соль, перец по вкусу

Соус бешамель:

молока 1,5 стак.

муки 1 ст. л.

сливочного масла 1 ст. л.

Мускатный орех по вкусу

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очищаем и мелко нарезаем лук, грибы.

На сковороде с растительным маслом обжариваем лук, добавляем грибы. Готовим 7-10 минут, солим, перчим по вкусу.

В сотейнике растапливаем сливочное масло, обжариваем в нем муку.

Тонкой струйкой понемногу вливаем молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Как только соус начнет густеть солим, перчим, добавляем мускатный орех.

В подсоленной кипящей воде отвариваем поочередно листы для лазаньи по 3 минуты.

На крупной терке натираем сыр.

Форму для запекания щедро смазываем соусом бешамель. Выкладываем лист лазаньи, сверху часть грибов, тертый сыр, соус бешамель. В такой же последовательности выкладываем последующие слои.

Последний слой накрываем листом лазаньи, посыпаем тёртым сыром, поливаем оставшимся соусом.

Запекаем в разогретой духовке до 180⁰ 40 минут.

Приятного аппетита!

...