Тыквенные пряники с творогом в шоколадной глазури

Из тыквы приготовить пюре любым способом. Я просто натёрла тыкву на тёрке и прогрела в микроволновой печи до мягкости. Добавим к тыквенному пюре сахар, соль, протёртый творог, цедру апельсина. Тщательно растереть.

Добавим к тыквенной смеси растительное масло. Добавить муку, разрыхлитель и замесим мягкое тесто. Месить, пока тесто не будет прилипать к рукам. Муки может уйти больше, но тесто не должно быть крутым.

Тесто раскатать в пласт толщиной 1,5 см. и вырезаем пряники тонким стаканом. Выпекать в разогретой духовке 20 - 30 минут. Время зависит от вашей духовки, главное не передержать, тогда пряники будут мягкими и вкусными. Остывшие пряники покрыть глазурью.

Для глазури растопить на водяной бане поломанный шоколад. Постоянно помешивая, снять с огня, добавить сливочное масло, хорошо перемешать до однородной массы. Немного остудить и покрыть пряники. Приятного аппетита!!!