Торт с бананом

Творог перетереть для однородности блендером или через сито.

Добавить сахарную пудру и ванилин, всё хорошенько взбить.

Добавить охлажденные сливки, взбить миксером, на средних оборотах, до желаемой консистенции.

🎂Сборка торта.

В разъемную форму укладываем корж, пропитываем по желанию (пропитывала соком манго смешанного с водой 😉).

Слой крема, для удобства поместить в кулинарный мешочек.

Далее карамельную прослойку.

И снова крем.

Всё повторить: корж, пропитка, крем, прослойка, крем, корж.

Сверху накрыть пленкой и в холодильник на 8-12 часов.

Ганаш для покрытия торта.

Размягченное масло взбить до бела, добавить растопленный шоколад, краситель по желанию, взбивать 7-10 мин миксером, накрыть пленкой и поместить в холодильник для стабилизации на 30 мин.

Далее ещё немного взбить и преступаем к покрытию торта удобным способом. В два приема, слой нанесли, убираем в холодильник на 15 мин, после финишный слой, выровнять и в холодильник на 1 час.

🧁 Крем для украшения. Размягченное масло взбить, добавить сгущённого молока, ванилин и краситель по желанию, хорошо взбить, накрыть пленкой и в холодильник для стабилизации на 10 мин.

Ещё раз перемешать и в кондитерский мешок с необходимой насадкой.

🎂Украшаем сахарными бусинами и имбирными пряниками🦋(заранее приготовленными).

😋Очень вкусно и сочно, сладкоежки останутся в восторге 🤩