Пирог "Фантазии Галины"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Галина Мирошниченко & Амбассадор
#наследие Следуя русским традициям, на Рождество, Старый Новый год обязательно пеку...
8-10 порций
28
Ингредиенты
домашней простокваши, 400 мл
теплой воды, 100 мл
яйцо, 1
сахара, 1 стакан
сливочного масла, 80 г
растительного масла, 2 ст.л.
сухих дрожжей, 11 г
муки 5-6 стаканов
соли, ванильный сахар щепотка
Начинка:
сгущенного молока 1 ст. л.
крупный апельсин 1
сахара 1 стакан
ягоды из варенья (слива, клубника, дольки айвы)
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
В теплую воду добавить столовую ложку сахара и дрожжи, поставить в теплое место до поднятия шапочки. Затем добавить немного муки, пусть постоит минут 10.
2
В готовую опару вливаем теплую простоквашу, яйцо, сахар, соль вымешиваем до однородности и частями добавляем муку до консистенции густой сметаны.
3
Вливаем растопленное и охлажденное масло и растительное масло, ванильный сахар вымешиваем, постепенно добавляя муку. Замесив мягкое тесто, кладем его в чашку, накрываем полотенцем и ставим в теплое место для подъема часа на 2. За это время пару раз его надо обмять.
4
Затем выкладываем на разделочную доску и формируем пирог. Тесто делим на 2 части (нижняя чуть больше) раскатываем и кладем в смазанную форму, выкладываем джем со сгущенкой, сверху ягоды из варенья. Раскатываем второй корж, вырезаем сердечки, накрываем пирог, края обкатываем скалкой, по краю выкладываем сердечки.
5
Ставим на расстойку на 20 минут. Затем выпекаем 30-40 минут. Достаем из духовки и сразу смазываем очень сладким чаем, накрываем полотенцем и остужаем.
6
Джем: апельсин варить минут 10, измельчить блендером, добавить сахар и варить минут 7-10. Остудить и смешать со сгущенным молоком.
Приятного аппетита!
4.95868
Эмоции 28
Подарите автору эмоцию!
10
4
6
8
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 3
Какую аппетитную красоту нафантазировала Галина👍❤
1 декабря 2021 г.
Ответить
Спасибо, иногда случается.
1 декабря 2021 г.
Ответить
@Galina110513M 😄💖🌺
1 декабря 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!