Блинчики на картофельном отваре и закваске

Name: Блинчики на картофельном отваре и закваске
Yield: от 10 шт.
Ingredients: картофельный отвар; закваска домашняя; яйцо куриное; сахарный песок; соды; раст. масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина(Solomeya)

Никогда не выливаю картофельный отвар... Блинчики не прилипают, хорошо...

от 45 минут

от 10 шт.

Ингредиенты

картофельный отвар 800 гр.

закваска домашняя 200 гр.

яйцо куриное 2 шт.

сахарный песок 3 ст. ложки

соды 1 ч. ложка

раст. масло 100 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Я отвар от картофельного пюре вылила прямо в остатки закваски и поставила в холодильник. Через несколько дней настало время для блинов. Перемешала закваску с отваром, отлила в чашу для теста порцию этой смеси, добавила туда сахар, яйцо, просеяла муку, все перемешала блендером, получилось много.

Отлила часть теста в оставшуюся закваску, для новых блинов, поставила в холодильник. А в чашу с тестом добавила еще яйцо, муку, масло перемешала блендером. Тесто получилось как жидкая сметана.

Жарила на хорошо разогретой сковороде с антипригарным покрытием. Маслом смазала сковороду только для первого блина. Готовые блины можно есть с творожным кремом, сметаной, джемом...очень сытные, вкусные и незатейливые в приготовлении.