Хачапури

В миску с мукой добавляем дрожжи, соль, сахар, масло. Влила теплое молоко и замесили тесто. Тесто плотным не должно получиться, накрыть пленкой и оставить на полчаса Ну а пока тесто поднимается надо сделать начинку. Сыр смешать с маслом и одним яйцом.

Когда тесто поднялось (у меня сильно) хватило на две части 🤤 Каждую раскатать в овал. Начинку я раскладываю по всему пласту теста, чтобы начинка была и в бортиках. Свернуть бортики так, чтобы получилась «лодочка». Я края смазываю яйцо взбитым, чтобы цвет был красивый.

Положить на нагретый в духовке противень. Выпекать около 5-7 минут при высокой температуре (около 250 градусов). Я пока выкладывала начинку заранее разогрела. Вытащить из духовки, перемешать начинку. Влить яйцо и отправить обратно в духовку на 3 минуты. Вот тут надо глядеть, я перестаралась, и она запеклось.

Ну и кушкуш пока горячо 😍😍😍😍