Пирог с замороженной КЛУБНИКОЙ И творогом

Взбиваем миксером размягчённое сливочное масло с 0,5 стакана сахара, добавляем 1,5 стакана просеянной с разрыхлителем муки. Взбиваем до получения мелкой рассыпчатой крошки, если крошка не получается, то нужно добавить муки. Приготовить форму для выпекания пирога и застелить её пекарской бумагой. Половину теста из крошек выложить ровным слоем в форму.

Для начинки пирога необходимо взбить миксером творог с сахаром, добавить три яйца и продолжать взбивать до получения однородной массы. Если творог крупно зерновой, то массу пробить погружным блендером.

Выложить начинку в форму поверх теста. По всей поверхности разложить клубнику и покрыть её второй частью теста из крошек.

Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов до готовности. У меня в электрической духовке это заняло около 40 мин. Дать остыть пирогу полностью, посыпать сверху сахарной пудрой. В сезон клубники можно сверху украсить слайсиками свежей клубники. Приятного аппетита! 🍓🍓🍓🍓🤩👍