Осетинский пирог со шпинатом

Name: Осетинский пирог со шпинатом
Ingredients: Тесто; тёплого молока; сахара; соли; свежих дрожжей; растительного масла; муки; яйцо; Начинка; шпината; гр сыра (моцарелла); по вкусу Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ася Меликова 🌳

#восточнаякухня

Ингредиенты

Тесто

тёплого молока 1 стакан (200 гр.)

сахара 1 ч. лож.

соли 1/2 ч. лож.

свежих дрожжей 25 гр.

растительного масла 3 стол. лож.

муки 400-450 гр.

яйцо 1

Начинка

шпината 200 гр.

гр сыра (моцарелла) 300

по вкусу Соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все ингредиенты для теста смешать, накрыть плёнкой, оставить на 30 мин. Тесто поднимется вдвое. Смазать руки маслом, помять тесто и снова оставить подниматься.

Шпинат разморозить, слить лишнюю воду. Сыр натереть на тёрке и перемешать со шпинатом, посолить.

Круглый противень обильно смазать растительным маслом, выложить тесто, разровнять руками в круг, в центр положить начинку и собрать, как хинкали.

Перевернуть тесто и аккуратно разровнять руками до нужного размера. Наколоть вилкой и печь в разогретой до 200 гр. духовке минут 15, пока не зарумянится верх. Выложить из духовки и смазать маслом.

В качестве начинки можно использовать картофель с сыром, свекольную ботву с сыром, зелёный лук с сыром, зелёную фасоль с сыром, просто зелень с сыром и т.д.