Картошка по-французски с курицей

Филе курице режем на кубики. Приправы по вкусу, чеснок я мелко крошу, лук режу полукольцами и заправляют майонезом. Пусть моринуется. У меня от 1 часа до 2 суток.

Морковку режу либо кольцами, либо дольками. Нет особой разницы. Я просто люблю покрупнее. Лук полукольцами. Помидор тоже кольцами или полукольцами. Пропекутся в любом случае. Нужны для того чтобы пропитать картошку своим соком.

Картошку крошим полукольцами. Солим, перчим. Можно добавить приправу для картошки, если есть.

Выкладываю слой картофеля в форму, на дно которой наливаю немного подсолнечного масла. Наверх кладём морковь, помидоры, лук и смазываем майонезом.

Дальше слой маринованной курицы.

Накрываем курицу картошкой с луком и майонезом.. По желанию можно добавить любые другие овощи. Я люблю смесь замороженной брюссельской и цветной капусты, горошек. Немного добавляю воды на дно посуды. Так картошка становиться сочнее и лучше пропекается. И в завершении слой тёртого сыра!!!!

Запекать в духовке 30-40 минут. До полной готовности картошки. Приятного аппетита!