"Трилече"

Name: "Трилече"
Ingredients: Для бисквита; яйца; сахара; муки; Разрыхлитель; Пропитка; Молоко; Сливки; Сахар; Крем; Сливки 33%; Сахарная пудра; Карамель; Сахар; Сливки; слив.масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мата🌳

Это просто бомба🔥прям тает и во рту😋 #выпечка

Ингредиенты

Для бисквита
яйца 4 шт.
сахара 150 гр.
муки 130 гр.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Пропитка
Молоко 1- 2 ст.
Сливки 200 мл
Сахар 2 ст. л.
Крем
Сливки 33% 250 мл
Сахарная пудра по вкусу
Карамель
Сахар 150 гр
Сливки 200 мл
слив.масло 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца взбиваем с сахаром 10 мин. Просеиваем муку с разрыхлителем и аккуратно перемешиваем. Вливаем в квадратную или прямоугольную форму. Отправляем в духовку при 180 гр.на 20 минут.

Для сиропа: молоко и сливки (комн. температуры) смешиваем и добавляем сахар, перемешиваем.

Прокалываем, остывший бисквит, вилкой и поливаем сиропом.

Для крема: взбиваем очень холодные сливки с пудрой до пиков. 2 ст. л.. выделить для украшения, остальное выкладываем на бисквит и выравниваем.

Приготовим карамель. Всыпаем сахар в сотейник с толстым дном. Ставим на средний огонь, ждём пока начнёт топиться сахар, когда большая часть сахара растопилась можно начинать перемешивать. Когда весь сахар растопился вливаем горячие сливки в два этапа.

Хорошо перемешиваем (тут главное не пережечь сахар, иначе будет горчить и не обжечься паром). Когда масса стала однородная добавляем слив.масло. Желательно её еще раз процедить, далее убираем в холодильник на пару часов.

Поливаем нашей карамелью и равномерно распределяем. Для украшения вкладываем наш крем, (который мы отложили) полоской и украсить палочкой (как на фото). Отправляем в холодильник на 5-6 часов. Наш очень нежный и вкусный десерт готов. Удачного приготовления вам!✅