Печенье к чаю

В миску добавляем яйца, сахарный песок, щепотки соли для баланса вкуса. Всё это интенсивно взбиваем венчиком, чтобы сахар растворился. После добавляем размягченное сливочное масло (сливочный маргарин). Перемешиваем в однородную массу. Далее добавляем просеянную муку. Сразу всю муку не добавлять, а понемногу. Обязательно добавляем разрыхлитель. Замешиваем эластичное тесто. В конце добавляем изюм, заранее промытый и просушенный. Можно добавить цукаты и орехи. Все аккуратно замешиваем.

Далее столовой ложкой формируем печенье, выкладывая на пергаментную бумагу. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов приблизительно 20 мин. в зависимости от духовки. После выпечки даем немного остыть и посыпаем сверху сахарной пудрой с корицей (по желанию).