Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Сливочно-сырная кассероль из риса с томлённым фаршем и овощами 🍛
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лейла
6 порций
1
Ингредиенты
- ✅ фарш говяжий 500 гр
- ✅ рис жасмин
- ✅ фасоль красная в собственном соку 400 гр
- ✅ фасоль белая в собственном соку 400 гр
- ✅ перец болгарский (среднего размера, разных цветов - для красоты) штуки 3
- ✅ розовые помидоры (3-4 штуки среднего размера)
- ✅ сливки 20% жирности 100 гр
- ✅ сыр моцарелла 200 гр
- ✅ твёрдый сыр (у меня гойя) по вкусу 150-200 гр
- ✅ кинза (люблю зелень, поэтому у меня большой пучок)
- ✅ лук
- ✅ чеснок
- ✅ масло растительное
- ✅ соль
- ✅ перец
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
⭐ измельчаем лук (обычно я это делаю в блендере);
⭐ мелко нарезаем чеснок;
⭐ добавляем в фарш измельчённые лук, чеснок, а затем соль и перец;
⭐ перемешиваем;
2
⭐ на раскалённой сковороде жарим фарш (добавляем немного воды или бульона, разбиваем мясные комочки);
P.S можно добавить вина. 😏🍷
3
⭐ пока готовится фарш, моем и нарезаем овощи и зелень;
⭐ ставим вариться рис (не довариваем до конца);
⭐ добавляем в фарш овощи и зелень;
⭐ когда фарш и овощи будут почти готовы, вливаем сливки и томим на медленном огне;
⭐ через 5-7 минут добавляем фасоль, перемешиваем и снимаем с огня.
P.S сливки лучше использовать поварские, они не сворачиваются.
Обычные и поварские сливки советую готовить только лишь на медленном огне.
4
⭐ Пока варится рис, натираем на тёрке моцареллу и твёрдый сыр;
⭐ измельчаем оставшуюся зелень;
⭐ перемешиваем рис с фаршем, добавляем зелень;
⭐ выкладываем в форму для запекания слоями, каждый слой сопровождается сыром;
⭐ ставим в духовку на 5-7 минут при температуре 150°, чтобы сыр расплавился (но не покрылся корочкой).
Накладываем по порциям, украшаем и зовём всех к столу!!!
Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97732
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
