🍔 Домашний бургер с говяжьей котлетой

В кружке с теплым молоком растворяем дрожжи. Просеиваем муку в глубокую миску, добавляем соль и сахар.

Добавляем к муке тёплое молоко, яйцо и масло, вымешиваем тесто. Выкладываем тесто на рабочую поверхность и далее вымешиваем руками.

Формируем шар и кладем в миску, присыпанную мукой. Накрываем пищевой пленкой и даём подняться около часа в тёплом месте.

Поднявшееся тесто выкладываем на припыленную мукой рабочую поверхность, делим на 4 равных части и формируем из них шары. Перекладываем на выстеленный пергаментом противень. По желанию булочки можно смазать яйцом. Посыпаем кунжутом. Выпекаем при 200 градусах около 15-20 минут до готовности.

Натираем луковицу на крупной терке, а зубчик чеснока на мелкой. Добавляем к фаршу лук, чеснок, яйцо, горчицу, соль и перец. Перемешиваем. Готовим на гриле или на сковороде с добавлением оливкового масла на большом огне.

Помидоры, маринованные огурцы нарезаем кружочками. Красный лук можно порезать колечками или же мелкими кубиками. Сыр можно немного расплавить в микроволновке.

Собираем наши бургеры: разрезаем булочку пополам, кладём листья салата, помидоры, котлету, добавляем соус барбекю, сверху красный лук и маринованные огурчики. В конце кладём сыр и накрываем верхушкой от булочки.

Приятного аппетита! 🌺