Толстолобик, запечённый в духовке

Рыбу очистить от чешуи, удалить жабры и внутренности. Помыть, обсушить бумажными полотенцами, сделать поперечные надрезы.

Сметану смешать с солью и специями. Обмазать рыбу сметанной со всех сторон и внутри. Оставить минут на 30.

Затем рыбу сбрызнуть лимонным соком, завернуть в фольгу и положить на противень.

Запекать 30 минут при температуре 250°С. Спустя это время, осторожно раскрыть фольгу и зарумянить рыбку.

Готовую рыбу переложить на блюдо, украсить по желанию. Приятного аппетита!