Рыбка в томатном соусе!

Лук нарезать, морковь натереть, выложить на дно глубокой сковороды. Сверху выложить рыбу и специи.

В 1 литре воды растворить томатную пасту и остальные ингредиенты. Залить рыбу, накрыть крышкой и варить на слабом огне 2,5-3 часа. При необходимости добавить воду. Снять с огня, остудить. Переложить в емкость, в которой можно хранить в холодильнике.

Сегодня в качестве гарнира я приготовила гороховое пюре. Чем дольше рыбка остается в холодильнике в томатном соусе, тем вкуснее она становится! Приятного аппетита!