Шоколадный пирог

Сначала готовим основу. В большую миску просеивания 350 гр муки, смешиваем с сахаром и солью.

Затем добавляем маргарин, рубленый кубиками. И все тщательно перетираем руками до однородности. Дальше в полученную смесь добавляем яйцо и йогурт и перемешиваем. Получается эластичное тесто которое не прилипает к рукам.

Тесто раскладываем в форму застеленную пергаментной бумагой и выпекаем в разогретой на 180’С духовке 35 минут.

Пока тесто печётся сделаем начинку. В сотейнике подогреваем 2 ст. л. молока молоко с сахаром. Доводим до состояния сиропа.

В отдельной посудинке смешиваем какао-порошок с оставшимся молоком, чтобы не было комочков. Затем массу добавляем в сироп и ещё немного провариваем.

В получившуюся смесь добавляем масло и поломанный на кусочки шоколад и все энергично мешаем венчиком до растворения шоколада. Потом оставляем остужаться.

Когда наша основа испеклась, достаём ее, перекладываем на блюдо. Наверх вылетаем шоколадную начинку и укладываем кусочки банана. Даём смеси застынуть, приблизительно 1-1,5 часов и наслаждаемся. Получается очень шоколадно с хрустящей корочкой.