Обед Суп

Борщ

Name: Борщ
Ingredients: Мясо (говядина / свинина); Капуста белокочанная свежая; Картофель среднего размера; Свекла среднего размера; Перец сладкий красный или оранжевый; Морковь; Помидор среднего размера; Лук среднего размера; Томатная паста; Лимонный сок; Чеснок; Перец молотый или смесь перцев; Соль; Лавровый лист; Масло растительное; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сибирский Повар

#горячее Считается, что женщина должна уметь варить борщ, однако данную позицию...

Ингредиенты

Мясо (говядина / свинина) 200-250 гр.

Капуста белокочанная свежая 150-200 гр.

Картофель среднего размера 2 шт.

Свекла среднего размера 1 шт.

Перец сладкий красный или оранжевый 1 шт.

Морковь 1 шт.

Помидор среднего размера 1 шт.

Лук среднего размера 1 шт.

Томатная паста 2 ст. л.

Лимонный сок

Чеснок 5 зубчиков

Перец молотый или смесь перцев

Соль

Лавровый лист

Масло растительное

Зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Сварите мясной бульон. Количество продуктов указано на 4 литра бульона.

Свеклу, порезанную соломкой, обжарить на растительном масле и добавить в мясной бульон.

Нашинковать капусту. Картофель порезать кубиками и вместе с капустой добавить в суп.

Порезать лук и морковь соломкой и обжарить их вместе на растительном масле.

Кубиками нарезать сладкий перец и помидор. Обжарить сладкий перец на растительном масле и добавить к нему помидор. Обжарить вместе еще минуты 3-4.

Добавить в суп морковь с луком, перец с помидором и томатную пасту. Размешать, чтобы томатная паста растворилась в бульоне.

Когда суп будет почти готов добавить сок лимона, лавровый лист, протертый чеснок, зелень, перец, соль и специи. Варить еще 3-4 минуты, после чего дать немного настояться.

Подавать со сметаной или майонезом. Приятного аппетита!

Ещё больше рецептов в моем блоге в Инстаграм @siberian_chef (Сибирский повар) 😘 Периодически проводятся розыгрыши подарков! 🎁 Https://www.instagram.com/siberian_chef/

...