Выпечка Пирог

Пирог с вареньем

Name: Пирог с вареньем
Ingredients: муки + для работы с тестом; молока; подсолнечного масла; сахара; сухих дрожжей; Начинка; ~50 г клюквы; ст абрикосового джема; Штрейзель; сливочного масла; сахара; муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оленька Лебедева

Ух как вкусно 😋 #СанктПетербург

Ингредиенты

муки + для работы с тестом 200 г
молока 60 мл
подсолнечного масла 2 ст. л.
сахара 1 ст. л.
сухих дрожжей 1 ч. л.
Начинка
~50 г клюквы
ст абрикосового джема 1
Штрейзель
сливочного масла 1 ст. л.
сахара 1 ст. л.
муки 1,5 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миску просейте муку, всыпьте сахар и сухие дрожжи. Перемешайте, влейте подсолнечное масло. Также влейте тёплое молоко. Замесите тесто, соберите его в шар. Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1 час.

Подошедшее дрожжевое тесто для пирога раскатайте на присыпанном мукой столе. Должен получиться прямоугольный пласт толщиной около 0,7-1 см.

На середину пласта теста, примерно на 1/3 всей площади, выложите вишни из варенья. Вишни должны быть без косточек. Накройте вишни одной свободной стороной теста, смажьте эту сторону сверху сиропом из варенья. Накройте оставшейся свободной стороной теста, скрепите края так, чтобы начинка нигде не просматривалась.

Растопите сливочное масло, предназначенное для штрейзеля. Смажьте этим маслом поверхность пирога с вишней.

В оставшееся растопленное масло всыпьте сахар и муку. Перемешайте до получения крошки. Пирог с вишней переложите на противень, выстеленный пергаментом для выпечки. Выложите штрейзель сверху на поверхность пирога.

Выпекайте вишневый пирог из дрожжевого теста в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, около 30 минут. Готово ✅. Дайте ему остыть, нарежьте на кусочки и подавайте. Приятного аппетита!

...