Пп пирог с черешней и клюквой

🔹 Для теста: смешиваем творог, яйцо, муку, разрыхлитель, сахарозаменитель и ванилин. Отправляем тесто в морозилку. 🔹 Пока тесто охлаждается, готовим начинку: к ягодам добавляем крахмал, воду, ванилин и подсластитель. Варим в сотейнике до закипания пару мин.

Достаём тесто и выкладываем его в форму для запекания (у меня круглая d=18 см), формируя бортики, чтоб начинка не вытекла. Желательно дел формы выстелить пергаментом. 🔹 Выкладываем начинку. Запекаем в духовке при 180-200 градусах 30 мин.