Выпечка Печенье

Очень шоколадное печенье

Name: Очень шоколадное печенье
Ingredients: пшеничной муки; яйца; сахара; соли; разрыхлителя теста; ванильного сахара; какао; мягкого сливочного масла; темного шоколада

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Харченко

Печенье из песочного теста для любителей шоколадных угощений. В состав теста входит...

Ингредиенты

пшеничной муки 200 г.
яйца 2 шт
сахара 200 г.
соли 0,5 г.
разрыхлителя теста 10 г.
ванильного сахара 10 г.
какао 3 ст. ложки
мягкого сливочного масла 100 г.
темного шоколада 100 г.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

За 1 час до приготовления печенья, сливочное масло нужно вытащить из холодильника и дать ему возможность стать мягким.

За это время приготовить противень для выпекания. Его нужно застелить пергаментной бумагой и смазать слегка сливочным маслом. Включить разогреваться духовку до 170 градусов.

Затем соединить сухие ингредиенты : муку, какао, ванильный сахар и разрыхлитель теста в чистой, сухой миске и хорошо размешать.

Далее нужно сливочное масло взбить с сахаром до бела сначала вручную, а потом миксером.

Потом вбить яйцо к сухим ингредиентам, добавить к этой массе масляно-сахарную смесь и хорошо вымесить тесто (руками).

Тесто очень мягкое, к рукам не липнет. Теперь нужно из него сформировать шарики размером с грецкий орех и выкладывать на пергаментную бумагу.

Затем при помощи вилки каждый шарик слегка приплюснуть, чтобы получился отпечаток. А теперь можно отправлять печеньки в разогретую до 180 градусов духовку для выпекания на 20 минут.

Готовые печеньки вытащить из духовки, дать им возможность остыть.

Пока печеньки остывают, приготовить нужно шоколадную глазурь для украшения. Тёмный шоколад поломать на кусочки, положить у удобную емкость и растопить на водяной бане.