Фалафель из нута

Name: Фалафель из нута
Ingredients: Нут (сухой); Сода; Лук; Чеснок; Кориандр; Соль; Сода; Лимонный сок; Вода; На выбор:; Перец сладкий; Морковь; Петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Ларина

#пп #веган

Ингредиенты

Нут (сухой) 250 г.

Сода 1 ч. л.

Лук 1 шт

Чеснок 2 зубчика

Кориандр 1 ч. л

Соль 1 ч. л

Сода 1/2 ч. л.

Лимонный сок 1 ст. л.

Вода 3 ст. л.

На выбор:

Перец сладкий 1/2 шт.

Морковь 1 шт.

Петрушка 50 г.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

На ночь замочить нут с содой. Затем промыть и выложить в подходящую емкость. К нуту добавить очищенный и мелко нарезанный лук, измельчённый чеснок, кориандр, соль, сода, на соду лимонный сок, чтобы произошла реакция и воду.

Затем на выбор три вкуса, а значит — три цвета: сладкий перец, или морковь, или петрушка. Все овощи мелко нарезанные, морковь натертая на тёрке. Пробиваем блендером до однородности.

Выложить фалафели на смазанный маслом противень (или на силиконизированный пергамент) и выпекать в разогретой до 200°С духовке 25 минут. Так же в духовку отправить ёмкость с кипятком, чтобы фалафели оставались сочными. Приятного аппетита!!

...