Свинина в кисло-сладком соусе

Name: Свинина в кисло-сладком соусе
Yield: 2-3 порции
Ingredients: филе свинины; соевый соус светлый; сухого имбиря; яйца; кукурузный крахмал; Растительное масло для глубокой жарки; морковь; красный сладкий перец; ст. л. винный уксус; ст. л. коричневый тростниковый сахар; Соль по вкусу; Немного зелёного лука

Рецепт с фото пошаговый

Автор Helpa

Блюдо предназначено для любителей китайской кухни, для тех, кому нравится сочетание...

2-3 порции

Ингредиенты

филе свинины 700 грамм

соевый соус светлый 6 ст.л.

сухого имбиря 1 ч.л.

яйца 2 шт.

кукурузный крахмал 5 ст.л.

Растительное масло для глубокой жарки

морковь 2 шт.

красный сладкий перец 1

ст. л. винный уксус 3

ст. л. коричневый тростниковый сахар 3

Соль по вкусу

Немного зелёного лука

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свинину порезать на кусочки приблизительно 2х2 см. Заправить четырьмя столовыми ложками соевого соуса и имбирём. Оставить мариноваться на полчаса. Тем временем смешать 2 яйца с тремя столовыми ложками крахмала, довести до однородной консистенции и залить полученной смесью кусочки свинины, хорошо перемешать

Разогреть достаточно растительного масла и обжарить кусочки свинины в кляре небольшими партиями, чтобы избежать слипания. Откинуть готовую свинину на бумажное полотенце

Крупно порезать лук (у меня порей), морковь и перец. Смешать 2 столовые ложки крахмала с шестью столовыми ложками воды. Слегка обжарить овощи в течение трёх минут, добавить оставшиеся 2 столовые ложки соевого соуса, уксус, соль и сахар. Залить овощи крахмалом, добавить полтора стакана воды и довести до загустения.