Чизкейк "Сама нежность"

✔️Печенье помещаем в блендер и делаем из него крошку. ✔️Добавляем растопленное сливочное масло.

✔️Смешиваем крошку печенья с маслом в блендере. ✔️Аккуратно вытаскиваем получившуюся массу в миску и домешиваем вручную.

✔️Формочку оборачиваем в фольгу снизу и по бокам. ✔️Если Ваша форма для выпекания со съёмными бортами, смазываем ее тонким слоем масла. Если она без съёмных бортов, стелим пергамент для выпекания и уже его смазываем тонким слоем масла. ✔️Выкладываем ложкой крошку печенья, перемешанную с маслом и, с помощью стакана, ее ровняем. Крошка должна полностью покрыть дно формы для выпекания и сформировать бортики (краешки) изделия.

✔️Выкладываем в миску сливочный сыр и сметану, высыпаем сахарную пудру и ваниль. Перемешиваем все вручную. ❗Если перемешивать с помощью миксера, десерт может получиться слишком воздушным и тогда при выпекании по нему пойдут трещины. Мешаем руками очень аккуратно.

✔️Добавляем яйцо, аккуратно вмешиваем его в десерт. ✔️Кладем десерт в духовку. На "этаж" ниже в духовке кладем форму с водой.

✔️Ставим десерт печься около 120 минут при температуре 150 градусов. ✔️Когда десерт допекся, аккуратно приоткрываем духовку и оставляем остывать десерт в ней на 40 минут. ❗Если открыть резко духовку и сразу вытащить десерт, от перепада температуры он треснуть.

✔️ Кладем десерт в холодильник на ночь. ✔️Утром украшаем десерт и подаем к столу.

💓Приятного аппетита.

Подписывайтесь на мой профиль в инстаграм. Там Вас ждет еще больше крутых рецептов 😍https://www.instagram.com/easy_frizzy/?hl=ru