Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Сицилийские канноли
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ксения
Посетим Сицилию и насладимся хрустящим десертом😉 #десерт
12-15 шт
5
Ингредиенты
- мука 225 гр.
- сахар (1 ст. л) 20 гр.
- корица 1 ч.л.
- сл.масло (холодное) 50 гр.
- желток 1 шт.
- соль Щепотка
- вино «марсала» 65 мл.
- вода (ледяная) при необходимости 1-2 ст.л.
- Арахисовое или оливковое масло
- Начинка:
- рикотта 500 гр.
- сах. пудра 250 гр.
- шоколадные капли 50 гр.
- дробленый орех 50 гр.
- цукаты 50 гр.
- Для приготовления:
- Трубки- формочки D 2.5-3 см
Шаги приготовления
18
человек планируют готовить
1
В ёмкости соединяем муку, сахар, корицу, соль. Нарезаем масло и перетираем всё в крошку.
2
Добавляем желток, вино и замешиваем тесто. При необходимости добавляем воду. Тесто убрать в холодильник на 1-2 часа.
3
Начинку готовим перетерев риккоту с пудрой и добавив апельсиновые цукаты. Убираем в холодильник.
4
Присыпаем поверхность мукой и раскатываем тонко тесто. Нарезаем на квадраты 10*10 см.
5
Трубки- формочки можно приготовить самим из фольги ( сложить лист, скрутить необходимый диаметр и скрепить степлером. Тесто обернуть вокруг трубочки, смазывая уголки теста белком и скрепляя их.
6
В сотейник налить масло, разогреть на среднем огне. Закладываем по 1-2 штуки и жарим до румяности. Достаём и выкладываем на бумажную салфетку. Даём остыть и после извлекаем фольгу.
7
Когда всё обжарено и остыло можно наполнить кремом и подавать. Украшаем по желанию: орехом, шоколадными каплями, гранатом и т. д.
8
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98636
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
