🍽 Лазанья классическая с мясом 🍽

Name: 🍽 Лазанья классическая с мясом 🍽
Ingredients: Мясной фарш; Соус болоньезе; Сливочное масло; Пшеничная мука; Оливковое масло; Молоко; Готовые сухие листы лазаньи; Твёрдый сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна

Ингредиенты

Мясной фарш 500 гр
Соус болоньезе 500 гр
Сливочное масло 50 гр
Пшеничная мука 2 ст. л.
Оливковое масло 1,5 ст. л.
Молоко 625 мл
Готовые сухие листы лазаньи 8,5 шт
Твёрдый сыр 416 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В сотейник положить сливочное масло и 2 ложки растительного масла, растопить. Постепенно добавлять муку и размешивать так, чтобы не оставалось комочков.

Когда вся мука вмешана, влить все молоко. Убавить огонь и томить до нужной консистенции: не жидкой, но и не слишком густой. Консистенция нежирной сметаны.

На сковороде раскалить оливковое масло. Добавить мясной фарш. Фарш жарить до полуготовности. Влить в него соус болоньезе, посолить и поперчить по вкусу.

Духовку разогреть до 180 градусов. Форму смазать сливочным маслом. На дно вылить немного соуса бешамель, чуть-чуть, только чтобы покрыть дно. Выложить пласты (не вареные). На пласты выложить получившийся фарш (не жалеем!)

На фарш — натертый сыр. На сыр — соус бешамель. Соуса нужно выкладывать столько, сколько необходимо, на ваш взгляд, чтобы лазанья получилась сочной. Поверх соуса выложить сухие листы лазаньи. Повторить процедуру.

Последний слой листов промазать соусом бешамель и сверху щедро засыпать сыром. Дать постоять минут 7–10. Поставить в духовку. Печь 30 минут. 😋 Приятного аппетита! 😋