Фаршированные перчики

Name: Фаршированные перчики
Ingredients: Болгарские перцы (у меня 7 шт.); Фарша (свинина, говядина); Яйцо; сваренного риса; лука (одну в фарш, вторую в пережарку); сметаны; томатной пасты или кетчупа; Соль, перец; Зелень, лавровый лист; Морковь

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

Ингредиенты

Болгарские перцы (у меня 7 шт.)

Фарша (свинина, говядина) 500 гр.

Яйцо

сваренного риса 0,5 стакана

лука (одну в фарш, вторую в пережарку) 2 головки

сметаны 2 ст. ложки

томатной пасты или кетчупа 2 ст. ложки

Соль, перец по вкусу

Зелень, лавровый лист

Морковь 1 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовим фарш. На блендере измельчим луковицу, смешаем фарш, лук, яйцо и сваренный рис. Посолим, поперчим по вкусу.

Перчики помоем, отрежем шляпку, уберем семечки. У меня перцы были подготовлены заранее и заморожены ).Начиняем перцы фаршем и готовим поджарку.

Поджарка самая простая. Пережариваем лук, тертую на терке морковь, выдавливаем зубчик чеснока, сметану, кетчуп или томатную пасту, солим, перчим по вкусу, и даем закипеть.

Выкладываем перцы, убавляем огонь до минимума и тушим под крышкой мин 30-40. Добавляем рубленную зелень, лавровый лист и подаем к столу. Приятного аппетита! )