Паста в сливочном соусе со шпинатом

Name: Паста в сливочном соусе со шпинатом
Yield: 3 порции
Ingredients: Спагетти; муки; сливок; молока; шпината; тертой моцареллы; сушеного базилика; итальянских трав

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерия

15 минут

3 порции

Ингредиенты

Спагетти

муки 1 ст. л..

сливок 120 мл.

молока 120 мл.

шпината 100 гр.

тертой моцареллы 2 ст. л..

сушеного базилика Половина ч. л.

итальянских трав Половина ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ставим две кастрюли на плиту. В одну ставим закипать воду для спагетти. Вторую для соуса.

Готовим соус: вливаем 1 ст. л.. оливкового масла, затем добавляем 1 ст. л.. муки и перемешиваем. Масса должна стать однородной. Добавьте базилик, итальянские травы, соль, перец и перемешайте.

Постепенно влейте сливки, постоянно помешивая венчиком, дайте соусу закипеть. Затем влейте молоко и взбейте венчиком.

Выложите целый или нарезанный шпинат и хорошо перемешайте и доведите до кипения. Обязательно убавьте огонь, чтобы соус не стрелял. Добавьте моцареллу и еще раз тщательно перемешайте.

Когда вода закипит закидываем спагетти и варим до состояния Al dente.

Выкладываем спагетти в соус и перемешиваем.