Кексы без глютена с заварным белковым кремом и арахисовой пастой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Чамлай
Рецепт не по граммам😉 Часто не взвешиваю, а делаю на глаз. Когда готовишь в 150 раз, а...
16шт
Ингредиенты
яйцо 3 шт.
сахар 5 ст. л.
рисовая мука 2 ст. л.
мука без глютена 3 ст. л.
сода, гашённая яблочным уксусом 1/3 ч. л.
растительное масло З0 мл.
Крем:
белка 2 шт.
сахар 8 ст. л.
вода 4 ст. л.
арахисовая паста 2 ст. л.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Миксером взбить яйца с сахаром добела.
2
Частями добавить муку, аккуратно перемешивая.
3
Соду добавляю между частями муки.
4
В конце влить масло, перемешать. Бисквитное тесто перемешивается аккуратно, чтобы не осела масса.
5
Духовку предварительно разогреть. Тесто распределить по формочкам, заполняя 1/2 формы, выпекать при180°С 25-30 мин.
6
Крем: В сотейник всыпать сахар, добавить воду, сироп довести до 116°С. Я кипячу 2 мин, обязательно, чтобы сахар растворился.
7
Как сироп закипит, начинаем взбивать белки, белки взбили, постепенно в них вливаем сиром, взбиваем на высокой скорости до пышности и стойких пик. Заварной белковый крем готов.
8
В отдельную посуду положить одну, две столовых ложки арахисовой пасты, взбить миксером, затем постепенно добавить заварной белковый крем. Взбить миксером или перемешать лопаткой.
9
Можете украшать остывшие кексы. 💜💜💜
4.811979
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Отличный рецепт!
Екатерина, а вы знали, что теперь, публикуя еще и фотоотзывы на сайте Кукпад, можно поучаствовать в еженедельном розыгрыше трех фотофонов...
4 августа 2020 г.
Ответить
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!