Ленивые вареники

Name: Ленивые вареники
Yield: 4 порции
Ingredients: Творог; Яйца; Мука (у меня рисовая); Сахар; Соль; Сметана или соус из ягод - для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Шикина

Сегодня по просьбе моей внучки будем готовить любимые многими ленивые вареники. Времени...

30 минут

4 порции

Ингредиенты

Творог 400 гр

Яйца 2 шт

Мука (у меня рисовая) 6 ст. ложек

Сахар 1,5 ст. ложки

Соль 1/4 ч. ложки

Сметана или соус из ягод - для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Выкладываем творог в миску, добавляем сахар, соль, яйца, муку (просеиваем через сито).

Перемешиваем все блендером до однородной массы. Если тесто жидковатое, добавляем ещё муку и перемешиваем лопаточкой. Тесто должно получиться липким и мягким.

Посыпаем стол мукой и формируем из теста две колбаски, примерно 1.5 см в диаметре. Режем на кусочки примерно в 1 см, смачивая нож в холодной воде, чтобы не прилипало тесто.

Выкладываем вареники в кастрюлю с кипятком, предварительно посолив немного воду. Как только вареники всплыли, варим их ещё минут пять на небольшом огне. Выкладываем вареники в блюдо шумовкой.

Подавать горячими, добавив масло сливочное, сметану или фруктовый соус. Я в этот раз сделала соус из свежей клубники с сахаром и сметаной. Приятного аппетита 💖.