Воздушное безе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александра Оплеснева ✈
Не сложны в приготовлении, лёгкое, вкусное безе.
50 шт
4
Ингредиенты
- белки 5 шт.
- сахара 250 гр.
- соли щепотка
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Желательно чтобы яйца были свежие, из холодильника. Отделяем 5 белков от желтков. В белки не должно попасть ни капли желтка, воды или жира.
2
Добавляем щепотку соли и начинаем взбивать на небольшой скорости до появления пены, постепенно всыпаем сахар и взбиваем до устойчивых пиков, когда масса будет держаться на венчике не опадая.
3
Перекладываем меренгу в кондитерский мешок. Застилаем форму пергаментом и отсаживаем на лист, выпекаем при температуре 100 С° 1,5 - 2 часа, в зависимости от размера. У меня безе золотистого цвета, но как по мне так вкуснее. Если вы хотите белые, добавьте каплю лимонной кислоты.
4
Такие безешки у нас получились. Подписывайтесь, впереди будет только самые интересные и полезные рецепты.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891390
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!