Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Сосиски "Молочные" домашние

Name: Сосиски "Молочные" домашние
Yield: 2
Ingredients: Куриного филе (примерно 4 некрупных грудки); Чеснока; Яйцо; Сливочного масла; Молока; Сухого молока; Соли (я добавила 10 г нитритной+ 20 г обычной); Молотого мускатного ореха

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalya Ismaylova 🏃‍ 🌳 ✈️

Нежные сосиски с приятным молочным вкусом с ароматом мускатного ореха - именно такими...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

222

0 %

Белки

19 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

3 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Куриного филе (примерно 4 некрупных грудки) 700 г
Чеснока 2 зуб.
Яйцо 1 шт.
Сливочного масла 100 г
Молока 150 мл
Сухого молока 80 г
Соли (я добавила 10 г нитритной+ 20 г обычной) 30 г
Молотого мускатного ореха 1/5 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Филе промыть, порезать на кусочки, пропустить через мясорубку с мелкой решеткой вместе с чесноком 2-3 раза, чтобы получилась масса, похожая на пасту.

В полученную массу вбить яйцо, добавить холодное молоко, мягкое масло, сухое молоко, специи и соль. Если готовите для детей, нитритную соль заменить обычной. Всю массу пробить блендером.

Берём бараньи (или свиные) черева. Замачиваем, как указано на упаковке.

Подготавливаем кондитерский мешок (или колбасный шприц), надеваем черева, аккуратно наполняем, перевязывать через каждые 15 см. Там, где образовались воздушные мешочки, надо проткнуть тонкой иглой.

Вот такие сосиски у нас получаются

Отварить сосиски в кипящей воде минут 10 (при слабом кипении). Подавать с гарниром из овощей (у меня - рулетики из баклажан).

Приятного аппетита!

...