Гороховый суп с брокколи
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна
Моя самая любимая версия горохового супа - с брокколи 🥦🥰😍! По желанию, можно...
30-40 минут
4 порции
Ингредиенты
Колотый горох (вес сухого) 1 стакан
Брокколи 150 г
Картофель ср. размера 2 шт.
Морковь 1 шт
Сельдерей. Можно использовать корень сельдерея 1 стебель.
Лавровый лист 1 шт
Соль по вкусу
Специи: я использовала асафетиду, чёрный молотый перец, смесь сушеных овощей и зелени maggy, копченую паприку, сушеный тимьян
Вода на суп + 1 стакан я долила в конце (200 мл) 4 стакана (800 мл)
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Горох замочить на ночь в воде. Утром слить воду. Промыть.
2
Поставить кастрюлю с 4 стаканами воды на большой огонь. Посолить. Добавить горох и лавровый лист.
3
Картофель помыть, почистить, нарезать на маленькие кубики и добавить к гороху. Варить вместе.
4
Как только появится пена и вода начнёт кипеть, убавить огонь. Пену снять.
5
Морковь почистить и натереть на мелкой тёрке. Стебель сельдерея порезать на кубики.
6
На растительном масле обжарить специи и добавить морковь и сельдерей. Жарить до золотистого цвета, помешивая.
7
Как только картофель и горох будут готовы, добавьте зажарку к супу. Брокколи разделить на мелкие соцветия и также добавьте к супу.
8
По необходимости добавьте стакан воды. Доведите до кипения. Выключите.
9
Гороховый суп с брокколи готов❤️
Приятно аппетита😇
4.841792
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
Ульяна Рогулёва
оставил(а)
Спасибо за рецепт, очень не обычно. Всежо, витаминно. Интересный вкус, никогда раньше так не готовила
3 апреля 2021 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!