Суп-пюре из кабачков
Рецепт с фото пошаговый
Автор Евгения Тарасова ✈
#Франция #отпуск
Отправляемся во Францию, знаменитую не только модой и духами, но и...
12 порции
Ингредиенты
кабачков 1-1,2 кг
моркови 3 шт
сельдерея 2 стебля
помидора 3 шт
тмина 1,5 ч. ложки
соль, перец по вкусу
куриного бульона 1,5 л
сливочное масло
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Почистить кабачки, порезать на полукружья.
2
Морковь порезать кубиками.
3
Сельдерей порезать небольшими кусочками.
4
С помидоров снять кожицу и порезать кубиками.
5
Кабачки обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
6
Отложить кабачки в сторону, на этом же масле обжаривать морковку и сельдерей 4 минуты.
7
Добавить помидоры и тушить ещё 2 минуты.
8
Посолить, поперчить по вкусу, добавить тмин, добавить кабачки, тушить ещё 2 минуты.
9
Овощи размельчить погружным блендером.
10
Залить теплым куриным бульоном, довести до кипения, проварить 3 минуты. До подачи суп должен постоять 7-10 минут, чтобы настояться. Подавать с любыми сухариками.
4.821952
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!