Русская кухня Котлеты

Рыбные котлеты

Name: Рыбные котлеты
Yield: 4 порции
Ingredients: Рыбные фарш; Лук; Чеснок; Яйцо; Хлеб; Масло сливочное; Соль, перец; Специи для рыбы по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алёна 💗

Предлагаю вам приготовить вкусные котлеты из рыбного фарша в духовке. Котлетки...

40 минут

4 порции

Ингредиенты

Рыбные фарш 500 гр

Лук 1 шт

Чеснок 2 зуб

Яйцо 1 шт

Хлеб 100 гр

Масло сливочное 100 гр

Соль, перец по вкусу

Специи для рыбы по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

С рыбного филе снять кожу и удалить все крупные кости. Измельчить филе на мясорубке.

Содержимое яйца добавить к рыбному фаршу. Чеснок очистить и натереть на терку в фарш.

В фарш добавить соль, молотый мускатный орех (по вкусу), 0.5 ч.л сладкой паприки, сухую зелень,хлеб (у меня Бородинский) сливочное масло, поперчить и замесить однородную массу.

Сформировать из фарша котлеты. Размер, в этом случае, не имеет значения. Обычно из полукилограмма фарша получается 8-9 штук. Рекомендую делать изделия более плоскими, а не круглыми, так они лучше прожарятся.

...