Торт цифра с кремом чиз

Мед растопить на среднем огне, как начнет таять добавляем соду, хорошо перемешиваем, цвет должен быть карамельный.

Яйца растереть с сахаром, и понемногу в яичную массу добавляем мед, после растопленное сливочное масло и ещё раз хорошо перемешать, после добавляем муку, готовое тесто перекладываем в пакет и отправляем в холодильник для отдыха.

Делаем шаблон, я вырезала из пергаментной бумаги. Тесто делим на шарики, приступаем к выпечки, на пергаменте раскатываем тесто, вырезаем по шаблону, отправляем в разогретую духовку на 7-10 мин.

Готовим крем: сливки взбить с сахарной пудрой до загустения, затем добавляем творожный сыр и ещё раз хорошо взбиваем.

Собираем торт: Кладём крем в кондитерский мешок с насадкой-трубочкой и отсаживаем крем по всей площади коржа. После того, как мы полностью покрыли торт кремом, кладём на него второй корж и снова отсаживаем крем. И т. д.

Украшения могут быть на любой вкус. Приятного аппетита.