Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Грушевый тарт с миндальной начинкой

Name: Грушевый тарт с миндальной начинкой
Yield: 2
Ingredients: Песочное тесто:; Сливочного масла (мягкого); Сахарной пудры; Яйцо; Муки; Миндальной муки; Соли; Начинка:; Сахара; Мягкого слив. масла; Ванильного сахара; Яйца; Миндальной муки; Муки; Средние груши

Рецепт с фото пошаговый

Автор Раушан 🌳 ✈️

С мужем пошли на чай к свекрови и прихватили с собой этот тарт. Мама была в восторге от...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории388

0 %

Белки

7 г

0 %

Жиры

23 г

0 %

Углеводы

43 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Песочное тесто:
Сливочного масла (мягкого) 125 г
Сахарной пудры 120 г
Яйцо 1
Муки 250 г
Миндальной муки 30 г
Соли 1 щеп.
Начинка:
Сахара 100 г
Мягкого слив. масла 90 г
Ванильного сахара 1 пак.
Яйца 2
Миндальной муки 150 г
Муки 1 ст. л.
Средние груши 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Песочное тесто: Подготовьте ингредиенты. Мягкое масло взбейте с сахарной пудрой. Добавьте яйцо и миндальную муку, хорошо все смешайте миксером.

Муку смешайте с солью, и соедините с масляной массой до однородности. Затем выложите тесто на пленку, заверните, придайте тесту плоскую форму и положите в холодильник на 1 час.

Начинка: Масло взбейте с сахаром и ванильным сахаром, затем продолжая взбивать, добавьте яйца по одному.

Вмешайте миндальную и пшеничную муку до однородности. Накройте чашу плёнкой и уберите в холодильник.

Сборка: Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто толщиной 5 мм. Аккуратно уложите тесто в форму для тарта, хорошо его утрамбуйте по стенкам. Подержите форму в морозильнике минут 15.

(Можете воспользоваться керамическими шариками (горохом, рисом) для поддержания формы при выпечке.) Выпекайте при 180 С 15 минут. Дайте тарту немного остыть.

Тем временем очистите от кожуры груши и порежьте каждую на 8 долек.

Песочную основу заполните начинкой, уложите груши и присыпьте миндальными лепестками.

Выпекайте в заранее разогретой духовке до 190 С 20-25 минут. Остудите на решетке.

...