Лещ, запечённый с рисом

Лещей почистить, отрезать головы и хвост, тушку разрезать на порционные куски, натереть солью, обвалять в муке и обжарить с двух сторон в растительном масле.

Рис отварить в подсоленной воде до готовности, выложить на смазанный маслом противень.

Поверх риса уложить куски обжаренного леща, затем отдельно обжаренный репчатый лук, нарезанный соломкой.

Яйца взбить с молоком, залить равномерно рыбу с рисом.

Посыпать густо сыром и запечь в духовке разогретой до 190’С до румяной корочки.

Подать с салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита 😋